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研究了木瓜中齐墩果酸提取纯化的工艺条件,研究表明：采用无水甲醇溶剂,在50℃条件下提取时间2 h,齐墩果酸得率为52%左右;在室温15℃条件下,结晶3次条件下,齐墩果酸纯度和得率较优。
木瓜中齐墩果酸提取纯化工艺的研究
【摘 要】
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研究了木瓜中齐墩果酸提取纯化的工艺条件,研究表明：采用无水甲醇溶剂,在50℃条件下提取时间2 h,齐墩果酸得率为52%左右;在室温15℃条件下,结晶3次条件下,齐墩果酸纯度和得率
【机 构】
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丰益上海生物技术研发中心有限公司
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
：
2014年5期
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