【摘 要】
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茶树菇煸鳝丝土鳝鱼剐片后切成丝,用姜葱汁、精盐和料酒腌入味,再码上生粉,入六成热油锅里炸熟捞出;茶树菇泡发好,放高汤里入笼蒸透后,取出沥水切节,亦入热油锅里托油。
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茶树菇煸鳝丝土鳝鱼剐片后切成丝,用姜葱汁、精盐和料酒腌入味,再码上生粉,入六成热油锅里炸熟捞出;茶树菇泡发好,放高汤里入笼蒸透后,取出沥水切节,亦入热油锅里托油。
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