【摘 要】
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位于北京亚运村的谭鱼头新店门前人来人往。在一楼有碍厅的品苟轩我见到了餐饮界的传奇人物——谭长安。
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位于北京亚运村的谭鱼头新店门前人来人往。
在一楼有碍厅的品苟轩我见到了餐饮界的传奇人物——谭长安。
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在《我的祖国》里这样唱道：“朋友来了有好酒……”星期六上午，分隔几年的朋友苗来我家，当他拎着两把菜刀出现在门口的时候，我倒真是差一点倒吸一口凉气，干什么？我们可是好朋友加哥们呀！原来是他来兑现他走的那年许下的诺言，送我一把好刀！ 把苗请进屋，客套一番后，我们就谈了起来。原来苗是回家看望母亲，顺便来看看我和伟，再吃吃我做的鱼和鸡豆花。一说到吃，我们就不胜唏嘘。于是我们一起去市场买菜回家做，我边做边
佛家讲究清、净、洁，以求修身养性。佛家菜亦有讲究佛门净素，其中的佛缘、佛理亦须与佛有缘之人来参悟。 金刚火方 配料：上好冬瓜、猴菌菇、素火腿、盐、味精、酱油、料酒、高汤。 料理：冬瓜去皮打方花刀，底开口填充猴菌菇拍实。上锅蒸透，配调料勾汁。 取意：功夫到了才能成上口的菜，火候到了才能称金刚。 三仙海参 配料：黑木耳、淀粉、素高汤等。 料理：黑木耳浸泡，斩碎放调料入味后刮成海参
妮妮搬家前的那个地方甚好！我没事就去找她吃饭，去她家楼下的一家餐馆吃“泡椒牛蛙”。服务员端上来跟个大水盆似的盘子，只见红彤彤一片，我就想起了电影《大红灯笼高高挂》。这样的联想也太跳跃了，呵呵！不过，反正那盘子里的泡椒就跟一个个小红灯笼似的。我和妮妮一顿能吃两盆，隔三岔五就去吃。我从海淀坐车坐一个多小时，奔赴朝阳，就冲着“泡椒牛蛙”去了。突然有一天，妮妮要搬家了，我们就约了告别餐。告别餐上，妮妮说了
平安夜的狂欢，圣诞老人的可爱，圣诞树的华丽，这一切让我们感觉圣诞节就在身边。但还有一样——圣诞大餐！有人说，圣诞大餐，不就是西方人的年夜饭吗？仔细一琢磨还真有那么个意思。滑溜溜、香喷喷的饺子，娇嫩嫩、脆酥酥的烤鸭，让中国人体味到了年的味道。而丰富绚烂的圣诞大餐也烘托出了另一番喜庆。尤其是在俄罗斯，大气华贵的银制餐具，硕大诱人的火鸡更让您品位出西方人心中的“年”。我们特邀从事俄式菜肴烹饪工作近二十年
新年快到了，当然这之前还有个西方的圣诞节，赶个时髦吧，做一棵挂满自己动手制作的小饼干饰物的圣诞树，看着也有生活情趣，还可以随手摘下一块扔进嘴里。 姜汗蜂蜜饼干 材料： 无盐奶油 150g 细砂糖 160g 鸡蛋 1个 蜂蜜 50CC 低筋面粉 370g 姜粉 2大勺 丁香粉 1/3小勺 肉桂粉 2小勺 可食用颜料若干种 做法： 把奶油
这次2周的加合大之行，总是在围着客永转，很多问题需要解决，很多协调工作需要处理，实在是累人的差事，好在周五的时候，我和朋友Thomas带着客永到蒙特利尔郊区渡周末，才有机会欣赏算是给自己一个很好的放松。
到了西藏，对于“高度”的敏感，提高到了一个人人敏感的高度。而也是到了西藏，“距离”的意义，变得从来没有的清晰。每天十几个小时，在颠簸和时不时的危险中，行驶在“一座座山川相连”的高原上，才理解了什么叫做“祖先们一生也没有走完的路”，理解了“在天地间自然地飞翔”的喜悦。
米饭，肉类，蔬菜，酒水，佐料乃至休闲食品，对于生活在地球上的人类来说，几乎天天少不了，正所谓“民以良为天”。
湖北，湖南两地。自古英才辈出，而荆楚之地，又是楚文化的中心。湖北人勤劳且聪慧，举国皆知，故有一说：“天上九头鸟，地下湖北佬。”
提起食堂，似乎每个人都有话要说。大学四年和学校食堂的“恩怨情愁”，食堂是生活中不可或缺的一部分，其中的酸甜苦辣，欢声笑语都慢慢地在记忆中凝结，沉淀成一段挥之不去的岁月。