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[目的]了解武城县建筑工地食堂的卫生状况,以便制订相应的卫生管理对策.[方法]2003年8月对武城县设有工地食堂的32家建筑工地进行检查,询问从业人员的食品卫生知识,检测餐具消毒质量.[结果]工地食堂的卫生许可证持有率为28.13%,从业人员健康证持有率为34.62%;多数食堂卫生管理制度与卫生设施不全;餐具消毒合格率为17.88%.国有工地食堂的"两证"持有率与餐具消毒合格率均高于集体工地食堂.[结论]建筑工地食堂存在较多的卫生问题,集体工地食堂尤其严重.