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期刊论文
板栗粉气流喷雾干燥工艺优化
板栗粉气流喷雾干燥工艺优化
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shen888
【摘 要】
:
试验研究了板栗粉的气流喷雾干燥工艺.结果表明,当料液浓度为12%,进料温度为50℃,热空气进口温度为125℃左右,出口温度80℃左右,进料流量控制在10ml/min时,热利用效率高,干燥
【作 者】
:
常学东
康维民
朱京涛
李建娜
【机 构】
:
河北职业技术师范学院食品工程系
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2003年1期
【关键词】
:
板栗粉
气流喷雾干燥
工艺优化
水分含量
【基金项目】
:
河北省秦皇岛市科技局资助项目
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试验研究了板栗粉的气流喷雾干燥工艺.结果表明,当料液浓度为12%,进料温度为50℃,热空气进口温度为125℃左右,出口温度80℃左右,进料流量控制在10ml/min时,热利用效率高,干燥产品水分含量低,适于贮藏.
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