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期刊论文
立仓贮藏啤酒大麦的探讨
立仓贮藏啤酒大麦的探讨
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kuaileyt
【摘 要】
:
本文论述了影响立仓贮藏啤酒大麦的几个重要因素及其危害性,实现立仓通风和建立、健全立仓工艺技术标准及管理,对于提高大麦的贮藏稳定性有着重要的意义。
【作 者】
:
朱长胜
【机 构】
:
陕西宝鸡啤酒厂
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
1995年3期
【关键词】
:
啤酒大麦
立仓
贮藏
大麦发热
发芽率
酿酒原料
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本文论述了影响立仓贮藏啤酒大麦的几个重要因素及其危害性,实现立仓通风和建立、健全立仓工艺技术标准及管理,对于提高大麦的贮藏稳定性有着重要的意义。
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