自己动手包粽子

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  粽子是端午节最有代表性的食物。请同学们自己动手,和家人一起包粽子。
  材料准备:
  1 将糯米淘洗干净后,用60℃的热水浸泡5小时,或用冷水浸泡12小时。米泡好后,捞出来,沥干水。
  2 将粽叶洗干净,用冷水浸泡三四个小时,沥干水,备用。
  3 如果喜欢吃纯碱粽的话,浸泡糯米时,可在水中加入少量食用苏打。如果喜欢吃有馅料的粽子,就要提前把馅料准备好。豆类、红枣要事先泡好,肉类要提前腌制。
  一切准备工作都做好了,就可以开始包粽子了。
  制作步骤:
  ①将两张粽叶叠加在一起,一头长,一头短,卷成漏斗状。
  ②在“漏斗”中填入适量糯米。如果馅料是豆类或红枣,可直接拌在糯米中,省去步骤3。
  ③加入馅料,再加盖一层糯米,把糯米压实。
  ④把粽叶长的一头折过来,盖住“漏斗口”,把“漏斗口”包成三角,多余的粽叶紧紧绕在锥形的粽子身上。
  ⑤用棕叶或绳子把粽子绑紧,粽子就做好了。
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