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<正> 旧时餐饮业与帮会 旧时除卫生局、社会局、警察局等行政机关管理餐、旅类特种行业外,帮会势力渗透各餐厅。老板及店伙几乎无一不与帮会有关,各有山头,各有靠挂,泾渭分明。抗战时在重庆是公开的秘密,军警也要让它三分。
旧重庆“吃”的形形色色[下篇]
【摘 要】
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<正> 旧时餐饮业与帮会 旧时除卫生局、社会局、警察局等行政机关管理餐、旅类特种行业外,帮会势力渗透各餐厅。老板及店伙几乎无一不与帮会有关,各有山头,各有靠挂,泾渭分明
【出 处】
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红岩春秋
【发表日期】
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1996年05期
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