“限盐”问题

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  目前,“限盐”的观念似乎已经深入人心,许多人秉承“清单”的理念,做菜的时候少放盐,甚至不放盐。但是,一味追求饮食清淡,就能拥有健康吗?西苑医院治未病中心主任医师张晋临床也遇到过反面例子:“很多老年人因为血压高,需要低盐饮食,有些人甚至不敢吃盐,饭菜淡得几乎没有味道,时间久了出现头晕、乏力的现象,从早上起床就没有劲儿,甚至嗜睡。经过检查才发现,是得了低钠血症。他们没有想到,这是因为盐吃得太少了。严重的低钠血症是很危险的病症,会引起恶心、呕吐、脑水肿昏迷、低血压循环衰竭等问题。所以说,如果饮食中一味追求低盐也是不对的。”目前医学界的推荐是,普通人每人每天盐摄入量为6克,但具体情况也要因人而异。
  (摘自《中国青年报》)
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