超高效液相色谱-串联质谱法检测猪肉中多兽药残留

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：googto0726

【摘要】

：

建立一种超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography/tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)法同时检测猪肉中β-受体激动剂类、磺胺类、砜类抑制剂

【作者】

：

杨兆甜吴亚婕王莹王雅静吕青骎王玮

【机构】

：

南京农业大学食品科技学院,南京农业大学农业农村部肉及肉制品质量监督检验测试中心（南京）

【出处】

：

食品与生物技术学报

【发表日期】

：

2020年7期

【关键词】

：

超高效液相色谱-串联质谱固相萃取兽药残留猪肉 UPLC-MS/MSsolid-phase extractionveterinary drugsresid

【基金项目】

：

国家重点研发计划项目(2018YFC1602804)

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建立一种超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography/tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)法同时检测猪肉中β-受体激动剂类、磺胺类、砜类抑制剂类、喹诺酮类、糖皮质激素类以及大环内酯类等20种兽药残留。待测药物使用80%体积分数的乙腈水溶液提取,经固相萃取小柱净化和氮气吹干后使用体积分数10%甲醇水进行复溶,复溶液经微孔滤膜过滤后进行UPLC-MS/MS测定。使用BEH C_(18)色谱柱梯度洗脱分离,选用电喷雾

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