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吃很简单,每个人都会;吃很复杂,我们被真真假假的信息包围!所谓真相,是全部的事实和事实的全部。我不试图说服你什么,也不试图劝阻你什么,只是把关于食物的真实信息告诉你。
有一种美丽的牙叫作“别人的牙”,而自己用尽了各种美白牙膏、去渍牙膏,牙齿却依然暗黄无光。这个世界,真的是如此不公平么?
是的,影响牙齿颜色的因素很多,有一些是我们无法改变的。比如遗传,要改变只能重新投胎;比如疾病,有一些药物会导致牙齿变黄变黑。好在,还有一些因素是我们能够改变的。
首先,牙齿变黄的杀伤武器是——抽烟和嚼槟榔。如果你没有抽烟和嚼槟榔的不良爱好,那么可以考虑影响牙齿美白的下一个主要因素:饮料。饮料通过这几种途径影响牙齿美白:
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/nvjy/nvjy201609/nvjy20160928-1-l.jpg)
直接的色素沉积。那些深颜色的饮料,比如咖啡、茶、可乐等,其中的色素可以直接附着到牙齿上,然后慢慢渗入牙齿,也就变成了牙齿的颜色。
酸。许多饮料是酸性的,会腐蚀牙的表面。当牙面变得粗糙,也就更容易吸附色素。
糖。好喝的饮料通常都含有大量的糖,糖残留在口腔里,会成为细菌的食物。细菌对牙的变色有三重作用:1. 有一些细菌能产生色素;2. 细菌会产生黏液附着在牙齿上,这样牙齿对食物和饮料中的色素就有了更强的吸附能力;3. 细菌还会分泌酸性物质,跟酸性饮料的作用一样。
多酚化合物。健康的饮料往往富含多酚化合物,比如茶、咖啡、果汁等等。多酚化合物容易被氧化聚集成色素,在牙上沉积下来。作为抗氧化剂,多酚化合物对于人体健康是“好”的,但对于牙齿的美白,它们就是“反派”了。
为了牙的美白,重新投胎是不可能了,真的病了也不可能不吃药。不抽烟、不嚼槟榔,多数人能够做到。其他能够努力的,就是少喝或者不喝饮料了——碳酸饮料、高糖饮料可以不喝或者少喝,而茶、咖啡、果汁这些比较健康的饮料也没必要为了牙齿美白而因噎废食。那,我们还能做什么去降低它们的不利影响呢?以下这些,是在喝饮料时可以采用的措施,它们不能使你的牙齿变白,但可以减少变黄的机会:
用吸管喝饮料,让饮料越过牙齿,减少它们与牙齿邂逅的机会。要用吸管去喝热茶、热咖啡和葡萄酒大概很怪异,但喝冰茶、果汁还是可以一试的。
那些“喝”的饮料,不妨尽快咽下,减少它们在口腔中的停留时间。当然,有时候留在口中是为了享受美味,这就不需要在享受和牙齿之间选择了。
用餐、喝饮料后及时漱口,把牙齿上的食物残渣、饮料残留清除。这里说“漱口”而不是“刷牙”,一是随时刷牙显然并不现实,二是当酸性物质存在于牙齿上时,牙齿的釉面比较脆弱,刷牙容易造成磨损,用水漱口比刷牙更合理。
云无心:清华大学生物化学硕士,美国普度大学食品工程博士,科学松鼠会成员,美国食品技术协会高级会员,现在美国食品行业从事研发工作。出版有个人文集《吃的真相》系列,并有精选版本《吃的常识》。
有一种美丽的牙叫作“别人的牙”,而自己用尽了各种美白牙膏、去渍牙膏,牙齿却依然暗黄无光。这个世界,真的是如此不公平么?
是的,影响牙齿颜色的因素很多,有一些是我们无法改变的。比如遗传,要改变只能重新投胎;比如疾病,有一些药物会导致牙齿变黄变黑。好在,还有一些因素是我们能够改变的。
首先,牙齿变黄的杀伤武器是——抽烟和嚼槟榔。如果你没有抽烟和嚼槟榔的不良爱好,那么可以考虑影响牙齿美白的下一个主要因素:饮料。饮料通过这几种途径影响牙齿美白:
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/nvjy/nvjy201609/nvjy20160928-1-l.jpg)
直接的色素沉积。那些深颜色的饮料,比如咖啡、茶、可乐等,其中的色素可以直接附着到牙齿上,然后慢慢渗入牙齿,也就变成了牙齿的颜色。
酸。许多饮料是酸性的,会腐蚀牙的表面。当牙面变得粗糙,也就更容易吸附色素。
糖。好喝的饮料通常都含有大量的糖,糖残留在口腔里,会成为细菌的食物。细菌对牙的变色有三重作用:1. 有一些细菌能产生色素;2. 细菌会产生黏液附着在牙齿上,这样牙齿对食物和饮料中的色素就有了更强的吸附能力;3. 细菌还会分泌酸性物质,跟酸性饮料的作用一样。
多酚化合物。健康的饮料往往富含多酚化合物,比如茶、咖啡、果汁等等。多酚化合物容易被氧化聚集成色素,在牙上沉积下来。作为抗氧化剂,多酚化合物对于人体健康是“好”的,但对于牙齿的美白,它们就是“反派”了。
为了牙的美白,重新投胎是不可能了,真的病了也不可能不吃药。不抽烟、不嚼槟榔,多数人能够做到。其他能够努力的,就是少喝或者不喝饮料了——碳酸饮料、高糖饮料可以不喝或者少喝,而茶、咖啡、果汁这些比较健康的饮料也没必要为了牙齿美白而因噎废食。那,我们还能做什么去降低它们的不利影响呢?以下这些,是在喝饮料时可以采用的措施,它们不能使你的牙齿变白,但可以减少变黄的机会:
用吸管喝饮料,让饮料越过牙齿,减少它们与牙齿邂逅的机会。要用吸管去喝热茶、热咖啡和葡萄酒大概很怪异,但喝冰茶、果汁还是可以一试的。
那些“喝”的饮料,不妨尽快咽下,减少它们在口腔中的停留时间。当然,有时候留在口中是为了享受美味,这就不需要在享受和牙齿之间选择了。
用餐、喝饮料后及时漱口,把牙齿上的食物残渣、饮料残留清除。这里说“漱口”而不是“刷牙”,一是随时刷牙显然并不现实,二是当酸性物质存在于牙齿上时,牙齿的釉面比较脆弱,刷牙容易造成磨损,用水漱口比刷牙更合理。
云无心:清华大学生物化学硕士,美国普度大学食品工程博士,科学松鼠会成员,美国食品技术协会高级会员,现在美国食品行业从事研发工作。出版有个人文集《吃的真相》系列,并有精选版本《吃的常识》。