【摘 要】
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中国的饮食文化历史悠久,源远流长,它包含了饮食观念、饮食卫生、饮食保健、饮食理论、宗教意识、文化传统、风俗习惯等内容。饮食文化课的开设,有利于提高学生的文化素养,有
【机 构】
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浙江省宁波市鄞州区古林职业高级中学,
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中国的饮食文化历史悠久,源远流长,它包含了饮食观念、饮食卫生、饮食保健、饮食理论、宗教意识、文化传统、风俗习惯等内容。饮食文化课的开设,有利于提高学生的文化素养,有利于提高学生的文化品位,有利于培养学生的创新意识和创新能力,更有利于增强学生的“时代感和吸引力”。
China’s food culture has a long history and a long history. It contains the concepts of diet, food hygiene, diet and health, diet theory, religious awareness, cultural traditions and customs. The opening of food culture classes helps to improve the students ’cultural accomplishments, enhances the students’ cultural taste, helps to cultivate students ’innovative awareness and innovative ability, and enhances students’ sense of the times and attractiveness.
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