【摘 要】
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以杀真菌素链霉菌为生产菌株,系统研究硫酸镁、氯化铵、油类、初始pH和菌丝状态对恩拉霉素生物合成的影响,同时对葡萄糖、玉米粉、玉米蛋白粉和玉米浆进行正交试验以优化碳氮
【机 构】
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郑州牧业工程高等专科学校生物工程系;
【基金项目】
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河南省教育厅自然科学研究计划项目(2009B230014);河南省重大科技攻关项目(102101110600)
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以杀真菌素链霉菌为生产菌株,系统研究硫酸镁、氯化铵、油类、初始pH和菌丝状态对恩拉霉素生物合成的影响,同时对葡萄糖、玉米粉、玉米蛋白粉和玉米浆进行正交试验以优化碳氮源。结果显示:硫酸镁、氯化铵、油类、初始pH和菌丝状态对恩拉霉素发酵影响较为显著,正交试验中葡萄糖和玉米粉严重影响恩拉霉素产量。优化后的发酵培养基配方为葡萄糖35、玉米粉45、玉米蛋白粉35、玉米浆15、氯化铵0.6、硫酸镁0.2和葵花油5 g/L,初始pH7.1。在此条件下,恩拉霉素产量高达5 940 U/mL,与未优化前的3 797 U/mL相比提高了56.4%。
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