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在人体生理酸度（pH7．4）条件下，运用荧光和紫外光谱法研究了红景天苷与人血清白蛋白（HSA）结合作用的光谱特性。结果显示，随着红景天苷浓度的增大，HSA的荧光强度明显增强并且发生蓝移；HSA-红景天苷复合物与红景天苷的紫外差谱及逐渐增大的荧光各向异性，进一步说明红景天苷能够与HSA发生结合作用。由相关荧光数据求得不同温度下HSA-红景天苷复合物的结合常数及结合反应的热力学参数，推断出二者主要是靠氢键和范德华力结合。同步荧光和三维荧光光谱表明，红景天苷与HSA结合后对HSA构象产生了影响。