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一位74岁的老年人在女儿的陪伴下特地来我的门诊求证这样一个问题：他很喜欢吃鸡蛋．每天吃3个行不行？他手里拿着一份剪报，上面文章说吃鸡蛋每天3个比较合适。我看了一下他提供的化验单．总胆固醇稍高、高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）降低．低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）和甘油三酯正常。我仔细研读了他那篇讲每天吃3个鸡蛋的“豆腐块”文章：鸡蛋属高蛋白、人体每天需要六七十克蛋白质、消化吸收率……云云．都是些不靠谱的呓语。