【摘 要】
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为了分离、分析高良姜茎叶化学成分,采用柱色谱、高速逆流色谱等分离、分析手段处理茎叶的醇提取物。结果表明,从茎叶醇提取物中分离得到高良姜素、1,7-双苯基-3,5-庚二醇和5
【基金项目】
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2014海南省高等学校科学研究项目(HNKY2014-50)
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为了分离、分析高良姜茎叶化学成分,采用柱色谱、高速逆流色谱等分离、分析手段处理茎叶的醇提取物。结果表明,从茎叶醇提取物中分离得到高良姜素、1,7-双苯基-3,5-庚二醇和5-羟基-7-（4＂-羟基-3＂-甲氧基）-1-苯基-3-庚酮（辛辣味物质）,采用高速逆流色谱技术可方便地＂敲除＂茎叶和根茎中的辛辣味物质。茎叶中含有与根茎（高良姜）极为相似的化学组成。
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