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本文研究了培养条件对海洋红酵母生长的影响。结果表明:海洋红酵母生长和色素产生不需要光照,能以铵盐为主要氮源。适宜其生长的条件为:温度22-28℃,pH4.0-5.0,糖浓度35g/L,氯化钠浓度20-30g/L,种量≥7.5％。这也为反应器培养打下了基础。
类胡萝卜素产生菌海洋红酵母培养条件优化研究
【摘 要】
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本文研究了培养条件对海洋红酵母生长的影响。结果表明:海洋红酵母生长和色素产生不需要光照,能以铵盐为主要氮源。适宜其生长的条件为:温度22-28℃,pH4.0-5.0,糖浓度35g/L,
【机 构】
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四川轻化工学院生物工程系,华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2000年Z1期
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