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从含糖量高的自然界样品中分离获得1株耐高渗酵母NH-9，在对其常规形态学及生理生化特性鉴定的基础上，对部分长度的18S rDNA同源性进行了分析，发现NH-9菌株与奥默柯达菌相似度100％，命名为Kodamaea ohmeri NH-9，这也是首次发现此属酵母能够产生D-阿拉伯糖醇。
1株产D-阿拉伯糖醇的菌株的分离筛选及鉴定
【摘 要】
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从含糖量高的自然界样品中分离获得1株耐高渗酵母NH-9，在对其常规形态学及生理生化特性鉴定的基础上，对部分长度的18S rDNA同源性进行了分析，发现NH-9菌株与奥默柯达菌相似度100
【机 构】
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南京工业大学制药与生命科学学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2009年1期
【基金项目】
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国家“863”（2006AA03Z453）,国家“973”项目子课题（2007CB14304）,国家自然科学基金项目（20674038）
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