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以茶油皂脚脂肪酸甲酯为原料，采用催化加氢工艺制备高碳脂肪醇，利用气相色谱－质谱联用（GC-MS）研究了工艺条件对脂肪醇纯度的影响。结果表明，适宜的工艺条件为Cu-Zn复合催化剂加入量为茶油皂脚脂肪酸甲酯的40％（质量分数）、氢压12MPa、250℃反应3h，脂肪醇纯度为99．16％，产物主要为十六碳醇和十八碳醇。