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农大5181是由中国农业大学小麦遗传育种研究中心于2005年以农大3097为母本、轮选987为父本,采用常规杂交育种,经系谱法连续选择育成的高产冬小麦品种,系谱号:2005BJ03-0-3-51-0.其组合配制目标为:针对“轮选987”成熟期晚、千粒重偏低的缺点,选择早熟、大粒品系“农大3097”与之配制组合,以期选育出保持“轮选987”产量高、适应性强、白粉病抗性好等优点并克服其缺点的新品种.