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多糖因具有很高的生物学功能已得到广泛的研究与应用。本文对目前常用的多糖结构分析方法进行综述。
多糖结构分析方法研究进展
【摘 要】
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多糖因具有很高的生物学功能已得到广泛的研究与应用。本文对目前常用的多糖结构分析方法进行综述。
【机 构】
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大连轻工业学院生物与食品工程学院,上海水产大学食品学院,沈阳农业大学食品学院
【出 处】
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农产食品科技
【发表日期】
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2007年1期
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