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在高职院校酒店管理专业课程设置中，《酒店公共关系》是一门综合性很强的学科，在现代社会中没有公共关系意识的酒店不可能成为优秀的酒店。没有公共关系能力的酒店不可能赢得社会大众的信赖，取得市场竞争的主动权。而双语教学在推动专业课程学习的基础上，进一步深化和提高了学生酒店管理能力的培养。本文从高职院校酒店管理专业《酒店公共关系》课程的双语教学实施的必要性入手进行研究，分析了本课程双语教学的问题所在并针对教学过程中的不足提出了对策。