芸香甙热裂解研究

来源 :天然产物研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cecil666666

【摘要】

：

在500℃和770℃两种温度下,采用热解直接进样的方式,研究了烟草中主要的多酚类化合物--芸香甙的热裂解产物.分别鉴定出了24个和23个裂解化合物.通过比较和分析这两种温度下的

【作者】

：

陈永宽孔宁川曾晓鹰杨伟祖李聪汪汉卿

【机构】

：

中国科学院兰州化学物理研究所OSSO国家重点实验室,云南烟草科学研究院工业研究所,昆明卷烟厂工艺科,云南大学化学系

【出处】

：

天然产物研究与开发

【发表日期】

：

2002年6期

【关键词】

：

热裂解鉴定多酚芸香甙 Thermolysisidentifypolyphenolrutin

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在500℃和770℃两种温度下,采用热解直接进样的方式,研究了烟草中主要的多酚类化合物--芸香甙的热裂解产物.分别鉴定出了24个和23个裂解化合物.通过比较和分析这两种温度下的裂解产物发现,芸香甙可以裂解产生大量具有香味的产物.不同温度下的热裂解产物中,其中有16个热裂解产物是相同的,但它们的相对含量却不一样.

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