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种草养牛仅仅四个字,含义颇深,歧义颇多,众说纷纭。值得探究一番。既然讲种草,就说明这些草需要人工种植,不是野生的草。而养牛就是指这些草不是用于观赏或美化环境的,是给牛吃的,自然应该被称作牧草。广义的牧草包括饲料作物,例如青贮玉米、饲用燕麦、饲用高粱等。玉米、燕麦、高粱这些作物本来是生产粮食给人吃的,若改为给牛吃就是饲料作物了。狭义的牧草通常不包括饲料作物。笔者叙述种草养牛所指的草是广义的牧草。