杨冰：即小鹿Lula，建筑师，插画师。喜欢旅行，喜欢旅行中遇到的人、意外和各种突发状况，喜欢画画，热爱手工艺，会改造旧家具，爱好逛各个城市的菜市场，喜欢拍摄日常生活点滴时刻，喜欢和遇到的每一只小狗拥抱合影。
　　小时候的暑假，妈妈去出差总会带上我。第一次去西安就是这样，那时候还有老式的绿色铁皮火车，要坐上十几个小时。在路上妈妈都会准备许多零食、水果，供我们在火车上食用。印象最深的是吃泡面，到了饭点大家齐刷刷地开始接开水泡面。泡上一碗暖暖的面，舒服地坐在车厢里吃，看着窗外铁道旁青翠的田野，耳边伴随着经过铁轨伸缩缝带来的富有节奏感的喀哒喀哒的铁轨声，是一件特别有幸福感的事情。虽然旅途遥远，但不觉得辛苦和难熬，反而很开心一路上都很雀跃。
　　这样的美好记忆，让我一直对火车旅行都有着温馨的感觉，也让我喜爱铁道旅行胜过搭飞机。这些年在日本或者欧洲，如果可以的话，我也会尽量选择搭火车的方式来了解一座城市。这一次去西安，是和五个合作做艺术项目的朋友一起，所以在规划旅程的时候，就特别加入搭乘火车的计划。虽然国内的火车站不像日本那样，会提供各式各样的铁路便当，但当几个朋友坐在一起，在车厢里分享各自带来的食物，聊着天喝着小酒打着牌，是很有画面感的事情。
　　前几次来西安，已经陆陆续续走访了那些知名的景点，比如兵马俑、华清池、碑林和新修建的法门寺等等，这次呢，我们的想法就是认认真真吃遍回民小吃街，然后仔仔细细地逛逛陕博，好好欣赏下那些无比精美的珍贵文物。
　　早晨，一碗热气腾腾的胡辣汤开启了我们的回民街小吃之旅，一路吃到凌晨三点的宵夜，其中印象最深的是羊肉泡馍，以前都只是吃做好的泡馍，这次认真地研究起来，才发现这里面的学问这么深。首先，光是制作“馍”（一种死面饼）就要经历做馍坯、擀面、定形、烘烤等多道手工工序。泡馍地道的吃法是自己动手把馍掰成小块，掰馍的方法也很有讲究：要把圆形的馍先掰成四块，再把每一块掰成两层，然后再把每小块耐心地掰成更小的块儿。据说有的老店，如果你的馍掰得不好，老板会勒令你回去重新掰。所以说，食客的态度决定了一碗羊肉泡馍的品质。
　　不光是各式各样的小吃，这里还有富有特色的小巷子，可以看到最传统的生活方式。四合院爬满青苔的土坯墙上斑斑驳驳，墙头上长着松塔子草，猫猫狗狗在阳光下卧着打盹。你会见到人们三个两个地立在那里谈论着热点新闻，而抬头，便是蜘蛛网般的陈旧电线，和从这一棵树到那一棵树上的铁丝，晾挂了被褥、衣裳、裤衩。
　　今天的西安，昔日的榮光已经褪色，但是朴实厚重的历史积淀却比比皆是，充溢在大街小巷中。