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随着人们生活水平的提高,对肉、蛋、奶的需求量不断增加,而对碳水化合物类如小麦等的需求量相对下降.小麦的价格基本上常年处于稳定状态。小麦供应充足,价格稳定.在饲料产业中的应用比例逐年上升。2010年小麦在饲料中的用量达到730万吨。比2009年增加了146%。2011年随着玉米、小麦价格的差价增大,饲料小麦消费量比2010年增加一倍以上,2012年河南等地由于玉米发霉现象严重。小麦在畜禽饲料中的用量更有大幅度提升。