【摘 要】
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现今生物学家认为,蛋白质折叠成其特定的形状的途径不是任意的。而是遵循一定的形式,并在达到其最终稳定形态之前折叠成特定的中间形态。然而,由于这些中间形态是这样的短暂,
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现今生物学家认为,蛋白质折叠成其特定的形状的途径不是任意的。而是遵循一定的形式,并在达到其最终稳定形态之前折叠成特定的中间形态。然而,由于这些中间形态是这样的短暂,以致研究中间形态不是一件易事。为了分析这些中间形态的结构,科学家或者要减慢折叠的速度或者在折叠时截获中间形态。现在研究者利用一种测定蛋白质折叠时有多少质
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