功能性饮料 饮之要慎

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  近日,一项对功能性饮料的检测结果显示,红牛和东鹏等两种饮料的配方中,有可能会生成微量国家二类精神药品安钠咖;同时,大部分功能性饮料产品的维生素B12含量均超过正常适宜摄入量,霎时间便引起了社会广泛关注。其实,从营养学的角度出发,功能性饮料并不是人体必需的,如果不是剧烈运动,身体内严重缺乏维生素,只要注意均衡饮食,喝白开水、吃水果就行,没有必要额外补充功能性饮料。
  1. 正常健康人没有必要喝
  所谓的“功能性饮料”,其实就是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。
  而且把功能性饮料进一步细分,可以分为七类:多糖、维生素类饮料;蛋白质、多肽、氨基酸类饮料;矿物质饮料;益生菌和益生类饮料;低能量饮料和其他类。每一种类别的饮料具体的功效并不相同,如果没有针对性地饮用,就无法发挥效用。因此,从营养学的角度建议,即使消费者一定要喝功能性饮料,那在挑选的时候,也一定不要忘记看一看每种饮料上所注明的成分,根据各种营养素的不同,依照其成分补充身体所需。至于身体健康、正常,或没有体力消耗、不需要补充能量的人,喝这些功能性饮料,则并没有太多的实际意义。
  2. 维生素B12超量易增加肝肾负担
  在此次检测的饮料中,有多款功能性饮料中被查出维生素B12含量超标。作为人体必需的一种物质,维生素B12能够帮助人体造血、参与人体内某种酶的合成。主要用于临床贫血症治疗,可促进红血球的形成和再生,预防贫血,亦可作用于人体代谢及基因合成。一些孕妇在备孕初期和中期也会服用一些维生素B12。不过,任何东西都不能过量,维生素B12超标,其实也会对人体的肾脏、肝脏带来负担,另外,还有一些人维生素B12补充过量可能引起过敏反应。
  根据中国营养学会公布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,在中国,一周岁幼儿每日摄入维生素B12的适宜量为0.9微克,4~7岁的儿童需要1.2微克,年龄在18~50岁的人群则为2.4微克。查阅美国、欧洲及日本的相关资料发现,这些国家对维生素B12的成人摄入推荐量同为2.4微克/天。
  3. 需谨慎咖啡因成瘾
  另外,功能性饮料中的咖啡因含量也是值得大家关心的另一个指标。据国外媒体报道,2012年,美国一种名为“怪兽”的功能性饮料曾因被怀疑导致一名14岁女孩的死亡而遭到调查,该死亡事件被怀疑是因饮料中的咖啡因中毒而起,饮用后引起心脏供血不足,心律失常。
  咖啡因是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但食用咖啡因并不能减少所需睡眠时间,它只能临时减弱困的感觉,起到促进人体中枢神经兴奋的作用,并且摄入过多反而会有反效果,所以饮用量必须谨慎对待。无论是氨基酸、咖啡因,还是维生素,虽然混合在一起可以提神醒脑,增强体力,但是我们不可对其依赖,尤其不能用来代替平时的膳食和睡眠。肚子饿了就要去吃饭,困了、累了就要去睡觉,让身体感受不到疲劳不代表着身体不疲劳。喝功能性饮料“提神”,这种硬撑实际上是对身体健康的透支,是非常不可取的。因此,最好不要用功能性饮料提神,如果摄入过多,还会导致胃肠不适、心跳加快、神经紧张、焦躁失眠等症状。
  但目前也有一种说法,称女性每日喝3杯咖啡以上,患常见皮肤癌的概率会减少20%,男性则会减少9%。对此,临床提示:咖啡中所含的黄酮、酚酸类物质确实有抗氧化、抗突变的效果,这些物质会对皮肤有好处,但是这些物质未必只能通过咖啡摄入,比如银杏叶、山楂里面的黄酮含量也很高,用来泡水喝也不错。
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