【摘 要】
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小白菜又叫鸡毛菜、油白菜。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的。小白菜所含的钙是大白菜的2倍,所含维生素C约是大白菜的3倍,所含胡萝卜素是大白菜的74倍,所含
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小白菜又叫鸡毛菜、油白菜。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的。小白菜所含的钙是大白菜的2倍,所含维生素C约是大白菜的3倍,所含胡萝卜素是大白菜的74倍,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
Chinese cabbage is also called feather, cabbage. According to the determination, cabbage is the most abundant vegetable containing minerals and vitamins. Chinese cabbage contains calcium 2 times the cabbage, vitamin C is about 3 times the cabbage, which contains carotenoids 74 times the cabbage, carbohydrates and carbohydrates contained slightly lower than the cabbage.
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