【摘 要】
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倪嘉泉:1972年生于上海,1991年入行,师从雷鸣,历任远洋宾馆、南京俏江南、金山农村新天地、金山金奥大酒店(体育宾馆)、上海东鼎宾馆厨房管理员、厨师长、行政总厨。倪嘉泉是
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倪嘉泉:1972年生于上海,1991年入行,师从雷鸣,历任远洋宾馆、南京俏江南、金山农村新天地、金山金奥大酒店(体育宾馆)、上海东鼎宾馆厨房管理员、厨师长、行政总厨。倪嘉泉是“科班”出身,善于捕捉原料特性,对市场新生菜品有敏锐的
Ni Jiaquan: Born in Shanghai in 1972, Born in Shanghai in 1991, he worked in the hotel industry from the thunder of the Ming Dynasty. He served successively as the director of Ocean Hotel, Nanjing South Beauty, Xintiandi of Jinshan Rural Hotel, Jin’ao Grand Hotel Jinshan (Sports Hotel), Shanghai Dong Ding Hotel . Ni Jiaquan is “Coban ” background, good at capturing the characteristics of raw materials, the market has a sharp new lettuce
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