【摘 要】
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社会在不断进步,时代在飞速发展.随着互联网新经济时代的到来,从生产到消费、从线下到线上、从平台到共享、从理论到实践,食品工业经济生态都发生了巨大的变化.而从产业发展
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社会在不断进步,时代在飞速发展.随着互联网新经济时代的到来,从生产到消费、从线下到线上、从平台到共享、从理论到实践,食品工业经济生态都发生了巨大的变化.而从产业发展的阶段性特征看,食品工业历经三十多年高速发展之后,正在从规模扩张、数量增加的“数量型”发展模式,转变到创新发展、质量提升为主体的“质量型”发展新阶段.再从食品消费层面看,三十多年来,食品短缺早已被产品丰富、供给充裕所替代.从吃饱、吃好到吃出健康、吃出快乐.从对食品口味地感受到消费场景的体验,发生了质的飞跃.若再延伸到产业发展的领域看,食品工业早已开始走出二次产业的单一工业制造业领域,在一次、三次产业中大显身手,逐步成为跨越三次产业的全产业链型复合式产业.一系列内、外部巨大变化,不仅促使食品企业自身转型升级,同时也对产业配套服务提出了新的、更高的要求.
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