论文部分内容阅读
已故著名学者鲁彦曾在《食味杂记》中这样写道:故乡的杨梅甜中带酸。在果类中算是最美味的。我每每吃得牙齿不能吃饭。大概是因为吃酸的果品吃惯了,近几年来在吃饭的时候,总是想把任何菜浸在醋中吃。不仅浸菜吃。竟喝着下饭了。朋友们都有点惊骇,他们觉得这是一种古怪的嗜好,仿佛背后有神的力~般。但这在我是再平常也没有的事情了。醋是一种美味的东西,绝不是使人害怕的东西,在我觉得。