【摘 要】
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以“金课”建设为目标,以培养具有创新思维和实践能力的食品专业高素质复合应用型和拔尖创新型人才为宗旨,对食品化学实验的教学内容、教学模式、考核评价方式等进行改革,构建了“能力激发式”实验教学模式。新型教学模式将知识传授、价值引领和能力提升“三位一体”育人理念融入课程教学过程,极大地提升了学生的科研能力、培养了学生的科学精神。
【基金项目】
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内蒙古自治区教育科学“十三五”规划课题“创新与就业驱动下高校食品类专业学生自主设计性实验教学模式研究”(NGJGH2019386);内蒙古自治区教育科学“十三五”规划课题“基于OBE理念食品科学与工程类专业复合应用型人才培养模式构建研究”(NGJGH2020085);
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以“金课”建设为目标,以培养具有创新思维和实践能力的食品专业高素质复合应用型和拔尖创新型人才为宗旨,对食品化学实验的教学内容、教学模式、考核评价方式等进行改革,构建了“能力激发式”实验教学模式。新型教学模式将知识传授、价值引领和能力提升“三位一体”育人理念融入课程教学过程,极大地提升了学生的科研能力、培养了学生的科学精神。
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