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近年来,对ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸的生理作用和营养功能的研究十分活跃.据报道,摄入ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)可降低血浆三酰甘油和胆固醇水平,改善类二十烷的生成量和组成,改变细胞膜脂质的脂肪酸组成,从而达到抑制动脉粥样硬化,抑制炎症,抗血栓形成,抑制肿瘤等效果.
日粮多不饱和脂肪酸对动物产品脂肪酸的影响
【摘 要】
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近年来,对ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸的生理作用和营养功能的研究十分活跃.据报道,摄入ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)可降低血浆三酰甘油和胆固醇水平,改善类二十烷的生成量和
【机 构】
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军需大学动物营养教研室130062
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2001年7期
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