【摘 要】
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在10L发酵罐水平研究了地衣芽孢杆菌批发酵、补料（葡萄糖、乳糖）批发酵对细胞生长以及溢流代谢和杆菌肽合成的影响。批发酵过程中，细胞28h达到峰值（91×10^8CFU／mL）后自溶，杆菌
【机 构】
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湖北工业大学,湖北大学生命科学学院,绿康生化股份有限公司
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在10L发酵罐水平研究了地衣芽孢杆菌批发酵、补料（葡萄糖、乳糖）批发酵对细胞生长以及溢流代谢和杆菌肽合成的影响。批发酵过程中，细胞28h达到峰值（91×10^8CFU／mL）后自溶，杆菌肽效价32h达到峰值（960U／mL）后逐渐降解。20～28h流加葡萄糖批发酵的峰值生物量（24h）为115×10^8CFU／mL，比对照提高了26％。但是，流加葡萄糖后杆菌肽合成速率（20～40h）是17．2U／（mL·h），仅为补料前（20h之前）的53％。基料添加乳糖批培养的峰值生物量（
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