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整顿和规范禽类市场经营秩序，加强市场监管是有效防控高致病性禽流感等重大疫病发生和传播的一项重要措施。为防止禽流感等疫病通过市场环节传播，确保人民群众生命财产安全和身体健康，我县从2003年开始推行“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度，2005年开始对上市的禽类动物产品实行检疫标志制度，并切实加强产品质量和卫生监管，确保禽肉新鲜、安全，使我县的禽类检疫工作逐步走向规范、合理。