【摘 要】
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木薯（Manihot esculereta Crantz），属大戟科木薯属，是世界二三大薯类作物之一，起源于热带美洲的亚马逊河流域。世界木薯裁培己有近五千年历史，据联合国粮农组织（FAO）数据库统计，2009年
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木薯（Manihot esculereta Crantz），属大戟科木薯属，是世界二三大薯类作物之一，起源于热带美洲的亚马逊河流域。世界木薯裁培己有近五千年历史，据联合国粮农组织（FAO）数据库统计，2009年全世界有100多个国家和地区种植木薯，非洲、亚洲、拉丁美洲和加勒比海地区足术薯主产区，其中非洲的种植面积最大，亚洲次之。
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