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辐照，一种新的灭菌保鲜技术．粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域均已应用，我国相关食品产量已占全球总量的三分之一。然而，对大多数消费者来说，“辐照”一词还相当陌生——
食品“辐照”门
【摘 要】
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辐照，一种新的灭菌保鲜技术．粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域均已应用，我国相关食品产量已占全球总量的三分之一。然而，对大多数消费者来说，“辐照”一词还相当陌生——
【机 构】
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本刊记者
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2009年20期
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