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我国沿海甲壳素资源丰富,生产甲壳素和壳聚糖的企业较多,但大多停留在对虾蟹壳的初级加工上,未能形成高科技含量的产品的生产能力.甲壳素和壳聚糖市场供大于求.
壳聚糖的精深加工技术
【摘 要】
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我国沿海甲壳素资源丰富,生产甲壳素和壳聚糖的企业较多,但大多停留在对虾蟹壳的初级加工上,未能形成高科技含量的产品的生产能力.甲壳素和壳聚糖市场供大于求.
【出 处】
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技术与市场（上半月）
【发表日期】
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2008年6期
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