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近年来,江苏省响水县立足“一支荷藕打天下,引导农民奔小康”的总体思路,全力推动浅水藕产业经营迅速起步,呈现了诱人发展前景。目前,以小尖镇为中心区域的8个乡镇已栽植浅水藕5万多亩;数辆满载咸藕片的卡车从鑫宝果菜食品有限公司运抵连云港港口,源源不断地销往日本、韩国等东南亚10多个国家和地区;400多名农民经纪人活跃在浅水藕运销的海洋,将上万吨鲜藕销往全国的60多个大中城市。浅水藕重点产区的乡镇,今年户均浅水藕经营收入将从去年的432元增加到2000元。