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谷胱甘肽（ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ）全称为：Ｌ－γ－谷氨酰－Ｌ－半胱氨酰－甘氨酸，并分为ＧＳＨ（还原型）或ＧＳＳＧ（氧化型）。谷胱甘肽在体内有着十分重要的生理功能，主要有：（１）与过氧化氢或有机过氧化物作用，以保护细胞不受过氧化物损害；（２）与内源性或...
谷胱甘肽的生物节律研究进展
【摘 要】
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谷胱甘肽（ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ）全称为：Ｌ－γ－谷氨酰－Ｌ－半胱氨酰－甘氨酸，并分为ＧＳＨ（还原型）或ＧＳＳＧ（氧化型）。谷胱甘肽在体内有着十分重要的生理功能，主要有：（１）与过氧化氢或有机过氧化物作用，以保护细胞不受过氧化物损害；（２）与内源
【机 构】
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四川烹饪高等专科学校
【出 处】
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国外医学(卫生学分册)
【发表日期】
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1999年5期
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