叶惠贤是著名主持人、国家一级演员，三次荣获“金话筒奖”，并获得中国电视主持人终身成就奖。现在，年已77岁的老叶依然“心不老、形不变”，健谈而风趣。
　　六年前，有一次老叶下车时，只觉得自己怎么迈出个车厢都那么累。那时他刚步入古稀之年，他想这不行啊，以后岂不是连走路都困难了？从那时开始，他就下定决心要坚持每天锻炼。有的时候晚上有事、有演出，他就下午赶过去锻炼，练好了再出来办事。为了方便锻炼，老叶买了个瑜伽球放在家里，有空就去坐一阵子。人坐在球上，为了保持平衡，肌肉是紧绷的，人就会挺得很直，现在这已经成了他的习惯。
　　有很多领导和老朋友见了老叶都会说：“老叶，你怎么还是这样子？好像三十多年下来从没变过一样。”他不仅现在这样坐下来聊得很有精气神儿，到了工作现场更是精力充沛、精神抖擞。老叶的大脑思维很敏捷，他的记忆力在主持人队伍里是公认的棒。
　　老叶过去也有很多不好的饮食习惯：爱吃甜食，不爱吃蔬菜。随着年龄增长，他改变了很多。著名电影演员潘虹很早就是个素食主义者，当年老叶和她一起吃饭时，经常笑话潘虹像个小兔子，只吃些“叶子”就能到处跑。如今，老叶自己也成了半个老兔子，每天都要吃一大盆蔬菜。他还经常对周围吸烟喝酒的亲朋好友说：“管好自己的嘴不能横向比较，要纵向比较，自己和自己去比，如果不吸烟、不喝酒，身体肯定会比现在更好。”
　　叶惠贤常对身边的人说：“明代养生学家吕坤说过，天地万物之理，皆始于从容，而卒于急促。事从容有余味，人从容有余年。”老叶在工作上是个完美主义者，看到不顺眼的地方容易急躁、发火。为此，他给自己规定了“三遇三勿”，即遇事勿躁，遇挫勿焦，遇人勿骄。这一招果然灵验，如今老叶的心态大有调整。