【摘 要】
：
为了实现快速无损地检测猪肉新鲜度的目的,应用近红外光谱法测定猪肉新鲜度重要指标—挥发性盐基氮(TVB-N)的含量。猪肉原始光谱经标准偏差归一化方法(SNV)预处理后,用联合区
【基金项目】
：
国家863计划(2006AA10Z263);国家自然科学基金(30771243)资助项目
论文部分内容阅读
为了实现快速无损地检测猪肉新鲜度的目的,应用近红外光谱法测定猪肉新鲜度重要指标—挥发性盐基氮(TVB-N)的含量。猪肉原始光谱经标准偏差归一化方法(SNV)预处理后,用联合区间偏最小二乘法(siPLS)建立猪肉预处理后光谱和TVB-N含量的校正模型并与经典偏最小二乘法(PLS)模型、间隔偏最小二乘法(iPLS)模型作比较。试验结果表明,利用联合区间偏最小二乘法所建的预测模型最佳,其校正集相关系数(Rc)和交互验证均方根误差(fRV)分别为0.8332和3.75,预测集的相关系数(Rp)和预测均方根误差(fRP)分别为0.8238和4.17。研究结果表明利用近红外光谱和联合区间偏最小二乘法可以快速地测定猪肉中挥发性盐基氮的含量。
其他文献
在2004年雅典奥运会上我国网球项目实现了金牌零的突破,这使得国人为之鼓舞,也使得广大的国内网球迷兴奋不已。但在大家都为我国女子网球运动员所取得的成绩感到欢欣鼓舞的时
在承袭了前20年研究成果与经验的基础上,进入新世纪以来,中国近代思想史研究发展到了一个新的阶段,在思潮史、思想家、学术史研究、引进社会史研究范式及学科建设等方面都获
转型期学校精神文化建设在教育理念转型、思维方式更新、大学精神提升、价值观念共享等方面存在一些问题,建设学校精神文化要坚持教育学的立场,努力走出一条独立、富有文化特
良好的心理素质是人的全面素质中的重要组成部分,对小学生及时有效地进行心理健康教育是现代教育的必然要求。文章在深入探讨小学生心理健康教育中普遍存在的问题,探索解决小
<正>慢性萎缩性胃炎(CAG)临床以上腹胀痛、纳少、嗳气、消瘦乏力为主要表现,是消化系统中常见病和难治病之一,属于中医"胃脘痛""痞满""嘈杂""腹胀""嗳气"等范畴[1]。目前临床
民族音乐是现代人和现代文化必然追捧的具有引领性的深刻概念,它是民族文化主体性的重要组成部分。在20世纪初至今的我国社会历史进程中,在一个较为宏观的理论框架下认识民族
认知无线电是一种新的智能无线电技术,它通过动态地接入频谱为用户提供高容量的服务,能极大地改善现有的低效的频谱利用率。文章主要对认知无线电中频谱分配进行了分析,其重
<正>Stahl于1728年首先提出了慢性胃炎的概念,但由于一直缺乏形态及病理资料,诊断一直都存在争论。直到内镜,特别是可屈式内镜的出现以及大范围应用,慢性胃炎的内镜诊断及分
在实现"提高国家文化软实力"这一重要战略任务过程中,通过对外传播,将有助于增进世界其他国家的民众对中华文化的认知与了解,也有助于唤起国内民众对中华文化的关注。对外传
<正>急性心肌梗死(AMI)是我国临床常见的心脏疾病,溶栓治疗是基层医院临床再灌注治疗主要方法之一,可有效降低患者死亡率和改善患者的生活质量。尽管心肌梗死的病因很多,但绝