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【目的】探讨厨房废水对不同作物种子萌发和生物量的影响,为厨房废水利用途径的改进提供参考。【方法】分析厨房废水的生理生化特性,采用不同浓度废水（0,10%,25%,50%and100%）处理绿豆、乌头叶菜豆和鹰嘴豆种子,探讨其对种子萌发和幼苗茎、根的长度、鲜干重的影响。【结果】厨房废水具有较高的总溶解浓度、化学需氧量和生物需氧量及较低的溶解氧量。经50%厨房废水处理24h后,不同作物种子发芽率均为100%,不同作物的茎、根长度和干、鲜重均达到最高。说明50%厨房废水处理可使不同作物获得最大的生物量。【结论】