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在一些农贸市场,经常会看到肉贩将生鲜猪肉摆放在案板上叫卖。在将来,这种情况将有所改变。1月11日,深圳市食品安全委员会办公室印发了《深圳市加强肉类质量安全监管工作方案》（下简称《方案》）,其中提出将开展全市农贸市场猪肉销售摊档升级改造,要求所有农贸市场开办方按照冷鲜肉的销售要求督促经营者安装冷肉类冷藏设备,到2017年3月底,实现全市猪肉冷链销售。