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豆腐渣是豆腐加工的副产物,含有较丰富的营养物质,其中粗蛋白为29.8%,无氮浸出物34.2%,粗脂肪8.8%,钙0.97%,磷0.45%,是喂猪的好饲料.如果饲喂的方法不当,不仅不能发挥作用,而且还能引起副作用,造成生猪营养不良,拉稀,甚至中毒死亡.因此,用豆腐渣作饲料喂猪应讲究科学方法.