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摘 要：本文主要分析饲养管理技术在肉牛育肥阶段的应用，然而要知道，想使肉牛的质量得到保证，就必须改善养殖过程所涉及到的每一个环节，其核心环节就是育肥期，只要这个阶段做好了，肉牛的质量得到了保证，经济效益也相当可观。
关键词：饲养管理；肉牛育肥；研究
所有的养殖户都希望用最少的饲料也能使肉牛的体重日益剧增，生产出更多更优质的牛肉，想要达到这一目的，关键在于育肥期的饲养到不到位。首先我们要知道，不同品种的肉牛在育肥期对营养摄取的需求量有很大的差异。成年牛日粮蛋白质的含量低，能量高，而幼牛则相反，日粮蛋白质的含量略高一些。因为幼牛在生长发育阶段主要是骨骼，肌肉和内脏重量增加，成年后的牛则主要是脂肪增厚，重量增加，所以它们的日粮是不同的。结合大部分养殖户多年的经验，我总结了以下三点：①为了让能量高，可以提升消化利用率，方法就是对粗饲料进行一定的处理；②可以按照国家标准，添加少量的增重剂，使肉牛更肥；③粗细搭配，将粗粮细粮合理配在一起食用，营养可以自己相互补充，使肉牛质量得到保证。也希望这点经验能提高你们的经济效益。
一、肉牛育肥期的管理
1.优化肉牛品种及牛龄
挑选肉牛时，品种相当关键，杂交后的牛具有生活力强，生长迅速，消化转化率高，产肉质量有保证等优点，所以我们选择国外优良肉牛与本地黄牛的杂交品种进行培育。挑选育肥牛时，两个要求：①体重大于200公斤；②培育时间大于半年。然后进行育肥期的饲养，一般到一年半两年时，就可以进行宰杀。
2.定期驱虫
我们知道肉牛有很多的寄生虫，分为体内寄生虫和体表寄生虫，我们可以用常用的百虫和螨净进行驱虫。体内寄生虫寄生在肠道，会吸收肠道内的养分，使营养流失。如果寄生在肝脏，肺部，脑袋里，牛会呈现病态，甚至人类也会被传染。体表寄生虫则会影响牛的作息规律，降低育肥效果。
3.适当运动
尽管目的是为了使肉牛长肉，也需要给肉牛提供适当的运动。牛有了一定的运动量后，会保持良好的食欲，消化和吸收能力也会相应提高，牛的身体也会更加健康，当然前提是能量消耗较少。所以在肉牛育肥期的最后四个月时，要让肉牛自由走动或者用绳子系住再活动，使其有相应的运动量。这样做还能提升肉的质感。
4.提高饲养的规范性
在饲养肉牛时，一定要注意规范性，每一头牛要有特定的人饲养，不能每天轮换，这样饲养员才能了解肉牛每天的身体状况和精神状况，不会给牛带来刺激。饲养员也要按时给牛喂饲料，喂的时间和喂量也不能随意更改，按体重每一百千克才能添加一到一点五克的精饲料。饲养员也需要每天按从前往后，先逆后顺的顺序刷刷肉牛，使肉牛血液循环，食欲大涨，提高肉的产量。养殖过程中除了要注意环境和设备的卫生情况外，还应定期给牛做检查，观察它饮水，采食，倒嚼，粪尿，精神是否正常，要及时治疗。
二、肉牛育肥期的饲养
1.饲料混合与搭配
肉牛在育肥期间，喂食可以分开喂也可以混合喂，混合喂就是按比例称量混合，混合过程可以是机器操作，也可以是人工操作。机器混合至少要三分钟，人工混合至少要重复三次，直到看不出饲料的层次，不然牛就会挑食，牛的生长发育状况也会参差不齐。混合好了喂养，牛的发育整齐度也会有很大的提升。
2.干拌料和湿拌料
在给牛喂混合饲料时，可以是干拌料也可以是湿拌料。但是育肥牛因为是一边吃一边呼吸，为防止牛呼吸不畅，不建议使用干粉状饲料。不仅是干粉状饲料，半干半湿的饲料也要注意防止混合饲料发酵，使得饲料不对牛的口味，牛吃的量变少。每次要少搅拌一点，分为多次搅拌最好，要以牛五个小时的食量为标准。在喂食前，将青贮饲料、蛋白饲料、糟渣饲料、能量饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量混合，其中要含40%～50%的水，这样的混合草料喂养育肥牛是非常好的。
3.投料方式
给牛投料时也要讲究方式，称作少喂多添，让好几头牛争着吃，抢着吃，这样牛才会吃得多，吃得多了，牛自然就长的快了。不仅如此，我们在喂食的同时也要注意牛自身的饮食规律，早上牛的食欲会相对比较好，饲养员可以相对多投放一些饲料，不能发生因饲料少而争抢的事件。而牛在高温下本来吃的就比往常少，所以趁着早晚气温比较低时要多喂一些。饲养员在晚上睡觉之前，还需要再给牛进行一遍喂食，也要喂得相对多一点点，这样牛每天的采食量才得到保证，生长发育状况才会良好。
4.保证饮水
饮水方面一定要足量，肉牛育肥期间如果缺水，会导致肉牛的食欲大减，皮肤干枯毛躁，精神状况也会下降，产肉量也就会下降，经济效益就会降低。一天饮水三次就可以了，同时还要注意饮水卫生问题。特别是冬天，不要让牛喝带冰渣子的水，对健康有害。另外饮水设备要安在粪尿沟的上方，让不小心流出来的水及时排出去，以免打湿地面，给牛造成不便。
5.逐渐变更饲料
肉牛在生长过程中所需的营养成分比例不同，所以饲料的比例也会随之进行调节，所以就不能保证养殖的过程用料一模一样，更换饲料也是经常发生的，但是在更换过程中，要进行慢慢地调节，不能让牛产生抵触，挑食的现象，应该遵循牛本来的习性。
从上文可以看出，育肥期是养殖肉牛的核心步骤，能否使经济效益得到最大化，就看你饲养得好不好，管理的成不成功，只要你按照科学的方式饲养，产肉量会得到提高，肉的质量有保证，经济效益自然就随之上涨。
参考文献：
[1]马莉莉.肉牛育肥期的饲养管理技术[J].吉林农业，2010（09）.
[2]倪林英，曲仁.肉牛育肥期的饲养管理要点[J].畜牧兽医科技信息，2011（06）.
[3]初建军，吴健，庄宏伟，等.肉牛育肥期的饲养管理技术[J].中国畜牧兽医文摘，2013（05）.
关键词：饲养管理；肉牛育肥；研究
所有的养殖户都希望用最少的饲料也能使肉牛的体重日益剧增，生产出更多更优质的牛肉，想要达到这一目的，关键在于育肥期的饲养到不到位。首先我们要知道，不同品种的肉牛在育肥期对营养摄取的需求量有很大的差异。成年牛日粮蛋白质的含量低，能量高，而幼牛则相反，日粮蛋白质的含量略高一些。因为幼牛在生长发育阶段主要是骨骼，肌肉和内脏重量增加，成年后的牛则主要是脂肪增厚，重量增加，所以它们的日粮是不同的。结合大部分养殖户多年的经验，我总结了以下三点：①为了让能量高，可以提升消化利用率，方法就是对粗饲料进行一定的处理；②可以按照国家标准，添加少量的增重剂，使肉牛更肥；③粗细搭配，将粗粮细粮合理配在一起食用，营养可以自己相互补充，使肉牛质量得到保证。也希望这点经验能提高你们的经济效益。
一、肉牛育肥期的管理
1.优化肉牛品种及牛龄
挑选肉牛时，品种相当关键，杂交后的牛具有生活力强，生长迅速，消化转化率高，产肉质量有保证等优点，所以我们选择国外优良肉牛与本地黄牛的杂交品种进行培育。挑选育肥牛时，两个要求：①体重大于200公斤；②培育时间大于半年。然后进行育肥期的饲养，一般到一年半两年时，就可以进行宰杀。
2.定期驱虫
我们知道肉牛有很多的寄生虫，分为体内寄生虫和体表寄生虫，我们可以用常用的百虫和螨净进行驱虫。体内寄生虫寄生在肠道，会吸收肠道内的养分，使营养流失。如果寄生在肝脏，肺部，脑袋里，牛会呈现病态，甚至人类也会被传染。体表寄生虫则会影响牛的作息规律，降低育肥效果。
3.适当运动
尽管目的是为了使肉牛长肉，也需要给肉牛提供适当的运动。牛有了一定的运动量后，会保持良好的食欲，消化和吸收能力也会相应提高，牛的身体也会更加健康，当然前提是能量消耗较少。所以在肉牛育肥期的最后四个月时，要让肉牛自由走动或者用绳子系住再活动，使其有相应的运动量。这样做还能提升肉的质感。
4.提高饲养的规范性
在饲养肉牛时，一定要注意规范性，每一头牛要有特定的人饲养，不能每天轮换，这样饲养员才能了解肉牛每天的身体状况和精神状况，不会给牛带来刺激。饲养员也要按时给牛喂饲料，喂的时间和喂量也不能随意更改，按体重每一百千克才能添加一到一点五克的精饲料。饲养员也需要每天按从前往后，先逆后顺的顺序刷刷肉牛，使肉牛血液循环，食欲大涨，提高肉的产量。养殖过程中除了要注意环境和设备的卫生情况外，还应定期给牛做检查，观察它饮水，采食，倒嚼，粪尿，精神是否正常，要及时治疗。
二、肉牛育肥期的饲养
1.饲料混合与搭配
肉牛在育肥期间，喂食可以分开喂也可以混合喂，混合喂就是按比例称量混合，混合过程可以是机器操作，也可以是人工操作。机器混合至少要三分钟，人工混合至少要重复三次，直到看不出饲料的层次，不然牛就会挑食，牛的生长发育状况也会参差不齐。混合好了喂养，牛的发育整齐度也会有很大的提升。
2.干拌料和湿拌料
在给牛喂混合饲料时，可以是干拌料也可以是湿拌料。但是育肥牛因为是一边吃一边呼吸，为防止牛呼吸不畅，不建议使用干粉状饲料。不仅是干粉状饲料，半干半湿的饲料也要注意防止混合饲料发酵，使得饲料不对牛的口味，牛吃的量变少。每次要少搅拌一点，分为多次搅拌最好，要以牛五个小时的食量为标准。在喂食前，将青贮饲料、蛋白饲料、糟渣饲料、能量饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量混合，其中要含40%～50%的水，这样的混合草料喂养育肥牛是非常好的。
3.投料方式
给牛投料时也要讲究方式，称作少喂多添，让好几头牛争着吃，抢着吃，这样牛才会吃得多，吃得多了，牛自然就长的快了。不仅如此，我们在喂食的同时也要注意牛自身的饮食规律，早上牛的食欲会相对比较好，饲养员可以相对多投放一些饲料，不能发生因饲料少而争抢的事件。而牛在高温下本来吃的就比往常少，所以趁着早晚气温比较低时要多喂一些。饲养员在晚上睡觉之前，还需要再给牛进行一遍喂食，也要喂得相对多一点点，这样牛每天的采食量才得到保证，生长发育状况才会良好。
4.保证饮水
饮水方面一定要足量，肉牛育肥期间如果缺水，会导致肉牛的食欲大减，皮肤干枯毛躁，精神状况也会下降，产肉量也就会下降，经济效益就会降低。一天饮水三次就可以了，同时还要注意饮水卫生问题。特别是冬天，不要让牛喝带冰渣子的水，对健康有害。另外饮水设备要安在粪尿沟的上方，让不小心流出来的水及时排出去，以免打湿地面，给牛造成不便。
5.逐渐变更饲料
肉牛在生长过程中所需的营养成分比例不同，所以饲料的比例也会随之进行调节，所以就不能保证养殖的过程用料一模一样，更换饲料也是经常发生的，但是在更换过程中，要进行慢慢地调节，不能让牛产生抵触，挑食的现象，应该遵循牛本来的习性。
从上文可以看出，育肥期是养殖肉牛的核心步骤，能否使经济效益得到最大化，就看你饲养得好不好，管理的成不成功，只要你按照科学的方式饲养，产肉量会得到提高，肉的质量有保证，经济效益自然就随之上涨。
参考文献：
[1]马莉莉.肉牛育肥期的饲养管理技术[J].吉林农业，2010（09）.
[2]倪林英，曲仁.肉牛育肥期的饲养管理要点[J].畜牧兽医科技信息，2011（06）.
[3]初建军，吴健，庄宏伟，等.肉牛育肥期的饲养管理技术[J].中国畜牧兽医文摘，2013（05）.