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永和大王与农副产品基地签约，从生产源头到餐桌实行无缝对接，农餐双方共同搭建了食品安全桥梁的同时，又有效的降低了营运成本。另外还与北京蔬菜种植加工企业签订长期供应合同，保证分店的蔬菜供应，减少门店去杂、分拣等操作环节，加快食品制作速度，有效减少餐厨垃圾。
永和大王农餐对接共搭食品安全桥梁
【摘 要】
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永和大王与农副产品基地签约，从生产源头到餐桌实行无缝对接，农餐双方共同搭建了食品安全桥梁的同时，又有效的降低了营运成本。另外还与北京蔬菜种植加工企业签订长期供应合同，保
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2012年5期
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