【摘 要】
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淀粉乳生产、发酵企业经常会遇到这样的问题,淀粉乳生产车间和淀粉乳使用车间(制糖车间)均独立核算,成本成为直接影响两个车间员工利益的重要因素,而计算成本的两个重要指标淀粉率和葡萄糖转化率波动都非常大,造成两个车间员工争议很大,都认为这两个指标的计算有误,而直接导致误差的根源在于双方交接的淀粉乳的数量和质量有争议,因此,淀粉乳的交接就显得尤为重要。本文重点分析研讨淀粉乳交接过程中存在的主要问题,并最终给出解决方案。
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淀粉乳生产、发酵企业经常会遇到这样的问题,淀粉乳生产车间和淀粉乳使用车间(制糖车间)均独立核算,成本成为直接影响两个车间员工利益的重要因素,而计算成本的两个重要指标淀粉率和葡萄糖转化率波动都非常大,造成两个车间员工争议很大,都认为这两个指标的计算有误,而直接导致误差的根源在于双方交接的淀粉乳的数量和质量有争议,因此,淀粉乳的交接就显得尤为重要。本文重点分析研讨淀粉乳交接过程中存在的主要问题,并最终给出解决方案。
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