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[目的]研究阻抑动力学光度法测定痕量EDTA的新体系。[方法]在硫酸介质中，Fe（Ⅲ）催化KIO4氧化二溴硝基偶氮胂的反应可被微量EDTA有效地阻抑，被过量EDTA有效的终止，据此建立了测定痕量EDTA的动力学光度法，用固定时间法在510nm波长处监测阻抑反应。[结果]方法的线性关系良好，线性范围为0～50．0μg／50ml，检出限为2．0×10^-6 mg／mL，标准加入回收率为97．0％～102．0％。[结论]该方法用于罐头等食品中EDTA的测定，获得满意结果。